Torta de Limão para o Dia das Mães

Torta de Limão que fiz hoje para o jantar da CASA DE CAMPO, que tal fazer para sua mãe domingo?

Olá! Para a sugestão do dia da nossa querida mamãe, uma sobremesa que ninguém resiste: a torta de limão. A receita abaixo é bastante prática e não tem desculpa para não fazer!

MASSA DA TORTA DE LIMÃO

Para massa, o mais prático e sem erro é a massa de biscoito.
Para uma torta pequena use: 200gr de biscoito triturado e 100gr de manteiga amolecida. Misture com os dedos até ela ficar uma massa homogênea.
Leve ao forno pré-aquecido por uns 20minutos numa forma de fundo falso.
(Tire do forno e coloque o recheio e a cobertura. Leve novamente ao forno para dourar.)

RECHEIO

1 lata de leite condensado
6 colheres de suco de limão
1 creme de leite
1 colher de sopa de raspas de limão
Mode de preparo: misture o leite condensado com o suco de limão até virar um creme.
Misture a parte um creme de leite com as raspas de limão.
Depois misture tudo e reserve.

COBERTURA

3 claras batidas em neve
6 colheres de sopa de açúcar
Quando as claras estiverem firmes, vá acrescentando o açúcar aos poucos até formar um merengue.

MONTAGEM

Após colocar o recheio e a cobertura, leve ao forno para dourar o merengue.
Quando esfriar, desenforme e coloque raspas de limão para decorar e o que sua imaginação quiser!

Sirva para sua mãe neste próximo domingo!
=) Bon apètit!