Bolo de Milho

    Não é porque as festas juninas acabaram que é preciso parar de se deliciar com as comidas de milho. O bolo de milho é delicioso para o café da manhã, lanche da tarde ou até jantar. Com o requeijão da Casa de Campo então..."nosssaaa"(como os mineiros falam) é bom demais!

    Então corram e comprem algumas espigas de milho e preparem esta receita. Delícia!

Bolo de Milho - feito por mim no São João da Casa de Campo

Bolo de Milho:

• 10 espigas de milho verde maduro
• 125 g de margarina
• 3 ovos inteiros
• 2 copos de leite de coco forte
• 1/2 kg de açúcar
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 pitada de sal

Corte os milhos das espigas e coloque no liquidificador junto com os outros ingredientes . Bata tudo muito bem. Coloque em forma untada . Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar